"معركة الفطور الصباحية: هل تفضل المكسرات أم البيض؟!"

تأثير المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة على صحة الجسم

أظهرت الدراسات العلمية أن تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة في وجبة الفطور يمكن أن يكون أكثر فائدة لصحة الجسم من تناول البيض. فعندما يتم تناول هذه المكونات الغذائية الصحية في الصباح، يتم تعزيز الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.

تجربة العلماء في المركز الألماني لبحوث داء السكري

أجرى علماء المركز الألماني لبحوث داء السكري في دوسلدورف تجربة لدراسة تأثير تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة في وجبة الفطور على صحة الجسم. شارك في هذه التجربة متطوعون تم تقسيمهم إلى مجموعتين.

تأثير تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة

طلب الباحثون من أفراد المجموعة الأولى تناول منتجات الحبوب الكاملة بدلاً من اللحم، وزيت الزيتون بدلاً من الزبدة، والمكسرات بدلاً من البيض. بينما لم يقم أفراد المجموعة الثانية بتغيير أي من المكونات التي يتناولونها في وجبة الفطور.

تحسن المؤشرات الصحية للمجموعة الأولى

أظهرت نتائج التجربة أن المؤشرات الصحية لأفراد المجموعة الأولى قد تحسنت بشكل كبير. فقد تم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17٪ عند تناول المكسرات، وبنسبة 36٪ عند تناول منتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون.

فوائد المكسرات للصحة

تحتوي المكسرات على كمية كبيرة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية. لذلك، تعد المكسرات من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم ومدرجة في قائمة المنتجات الموصوفة لعلاج الخرف والوقاية منه. بشكل خاص، الجوز يعتبر مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد زيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة

زيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة أيضًا لها فوائد صحية كبيرة. فزيت الزيتون يحتوي على الدهون الصحية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم. أما منتجات الحبوب الكاملة، فهي مصدر غني بالألياف الغذائية وتساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض المزمنة.

تأثير تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة على الوزن

ثبت أيضًا أن إضافة المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة إلى الحمية الغذائية المحتوية على سعرات حرارية قليلة يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد. فهذه المكونات الغذائية تعطي شعورًا بالشبع وتساعد على تحفيز عملية الأيض وحرق الدهون.