"اكتشفي سر السعادة في أسرتك مع وصفة السمك المفلفل والبطاطس المخبوزة الشهية"

طبق عشاء مريح وغني من السمك المدخن مع البطاطس والكريمة

هل تبحث عن طبق عشاء مريح وغني بالمذاق؟ جرب طبق السمك المدخن مع البطاطس والكريمة. هذا الطبق الشهي يقدم مع أوراق السلطة الخضراء المقرمشة، ويعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء لذيذة ومشبعة.

المكونات

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى الآتي:

• 750 جرامًا من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى أقراص رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• شريحتان كبيرتان من سمك الماكريل المدخن المفلفل، بوزن حوالي 250 جرامًا
• علبة 284 مل من الكريمة

الطريقة

لتحضير هذا الطبق الشهي، اتبع الخطوات التالية:

1. طهي البطاطس

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضع البطاطس في إناء كبير واغليها في الماء المغلي لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج تمامًا. قم بتصفية البطاطس وقطعها إلى أقراص رفيعة.

2. قلي البصل

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلي البصل حتى يصبح طريًا وذهبيًا. قم بإضافة البطاطس إلى المقلاة وقلبها مع البصل بلطف. قم بتتبيل الخليط بالملح حسب الرغبة.

3. تجهيز الصينية

قم بوضع نصف البطاطس والبصل في طبق فرن مسطح سعة 1.4 لتر. قم بإزالة الجلد وأي عظام من سمك الماكريل المدخن، ثم قطعه إلى شرائح وضعه فوق البطاطس. قم بتوزيع البطاطس المتبقية فوق السمك واسكب الكريمة فوقها.

4. خبز الطبق

قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبز الطبق لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح لون الطبقة العلوية ذهبيًا جميلاً.

بهذا الشكل، يكون طبق السمك المدخن مع البطاطس والكريمة جاهزًا للتقديم. قدمه ساخنًا مع أوراق السلطة الخضراء المقرمشة واستمتع بوجبة عشاء لذيذة ومشبعة.

المصدر: Good Food