"اكتشف الوجبة الصحية التي تقلل خطر النوبات القلبية"

فوائد وجبة الفطور للقلب والأوعية الدموية

يشير فريق من العلماء إلى أن وجبة الفطور يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ولكن هذا يعتمد على محتوى الطعام الذي تتناوله.

استبدال البيض بالمكسرات

ووجد العلماء أن استبدال بيضة واحدة يوميًا بحفنة من المكسرات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 17%. هذا وفقًا لتحقيق أجراه العلماء حول الأطعمة النباتية "العصرية".

نتائج المراجعة

ووفقًا للمراجعة التي نشرت في مجلة BMC Medicine، يمكن أن يقلل استبدال بيضة واحدة يوميًا بـ25 إلى 28 غرامًا من المكسرات من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17%، والسكري بنسبة 18%، والوفاة المبكرة بنسبة 15%.

التوصيات الغذائية

مع ذلك، لم يستنتج العلماء أنه يجب إلغاء البيض تمامًا من نظام الغذاء الخاص بك. وعلى الرغم من تحذير بعض الخبراء منذ فترة طويلة من أن البيض مضر للقلب، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لدعم هذا الادعاء.

استبدال اللحوم المصنعة بالبقوليات

أظهرت النتائج أيضًا أن استبدال 50 غرامًا من اللحوم المصنعة بكمية مماثلة من البقوليات أو العدس أو الحمص أو الفاصوليا يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو الإصابة بها بنسبة 23%.

فوائد تناول المكسرات بدلاً من اللحوم المصنعة

تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول المكسرات بدلاً من اللحوم المصنعة يمكن أن يكون مفيدًا لصحتنا. فقد أظهرت دراسة جديدة أجريت في جامعة هارفارد أن تناول 28 إلى 50 غراما من المكسرات يوميا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 27٪.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي المكسرات على العديد من الدهون الصحية غير المشبعة والألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وهذا يجعلها خيارًا ممتازًا للحصول على التغذية الصحية. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير. فالدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما يقلل من خطر تكون الدهون في الشرايين والإصابة بأمراض القلب.

تحسين صحة الدماغ

تحتوي المكسرات أيضًا على العديد من المركبات النباتية الطبيعية التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الدماغ. فالأحماض الدهنية الأوميغا-3 الموجودة في المكسرات يمكن أن تعزز الوظائف العقلية وتحسين الذاكرة والتركيز. كما أن المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الدماغ من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

تقليل خطر السمنة والسكري

بدلاً من تناول اللحوم المصنعة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والملح والسكر، يمكن استبدالها بالمكسرات التي تعتبر خيارًا صحيًا أكثر. فالمكسرات تحتوي على الدهون الصحية والألياف التي يمكن أن تعزز الشعور بالشبع وتساعد في السيطرة على الوزن. وقد أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يقلل من خطر السمنة والإصابة بمرض السكري من النوع 2.

اختيار المكسرات الصحية

عند اختيار المكسرات، من الأفضل اختيار الأصناف الطبيعية غير المملحة وغير المحمصة. كما يفضل تجنب المكسرات المغطاة بالشوكولاتة أو المملحة، حيث يمكن أن يزيد ذلك من محتوى السكر والملح. ويمكن أيضًا تناول المكسرات الطازجة بدلاً من المكسرات المعلبة، حيث تحتوي المكسرات الطازجة على مزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات.

الخلاصة

بالاستناد إلى الدراسات الحديثة، يمكن القول إن تناول المكسرات بدلاً من اللحوم المصنعة يمكن أن يكون مفيدًا لصحتنا. فتحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية الهامة والدهون الصحية والألياف. وقد أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الدماغ وتقليل خطر السمنة والسكري. لذا، يجب أن نضمن تضمين المكسرات في نظامنا الغذائي اليومي للاستفادة من فوائدها الصحية.