"اكتشفوا سر الكيكة الهشة المذهلة بدون بيض ولا حليب وبمكونات مضبوطة تحضر بسهولة وتذوب في الفم!"

تحضير كيكة إقتصادية بمكونات بسيطة

تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة لتحضير كيكة إقتصادية بمكونات بسيطة مثل أيام زمان وهذا ما سنقدمه لكن سيداتي من خلال الفقرات الآتية ونعدك بأنك ستحصلين على كيكة في غاية اللذة بدون بيض وحليب وبمكونات متوفرة في مطبخك.

مقادير الكيكة العادية

• كوب من السكر الناعم
• كوب من عصير البرتقال
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 2 ونصف كوب دقيق فاخر أو متعدد الاستخدامات
• رشة ملح صغيرة
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
• نصف كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

في البداية اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن جيدا في وقت تحضير عجينة الكيكة.

احضري صينية مقاس 22 وادهنيها بالزيت أو الزبدة ورشة خفيفة من الدقيق واتركيها جانبا.

قومي بنخل الدقيق وضيفي إليه البيكنج باودر ورشة ملح واخلطي المكونات الجافة جيدا واتركيها جانبا.

احضري الخلاط وضعي فيه السكر وعصير البرتقال والفانيليا والزيت واخلطي المكونات جيدا.

ضيفي الخليط السائل على المكونات الجافة واخفقي كل المكونات في اتجاه واحد حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.

ضيفي إلى الخليط نصف كوب من الماء المغلي واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط ثم ضعي خليط الكيكة في الصينية المعدة مسبقا وحركي الصينية ببطء حتى تتوزع الكيكة بداخلها وتكون بارتفاع واحد.

كيفية تحضير كيكة الفرن

إذا كنت ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكنك لست متأكدة من الطريقة الصحيحة، فإليك هذه الوصفة السهلة واللذيذة لكيكة الفرن.

المكونات

قبل أن تبدأي في تحضير الكيكة، تأكدي من توفر جميع المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق
• 1 ½ كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• 1 ¼ كوب من الحليب
• ½ كوب من الزبدة المذابة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

لتحضير الكيكة، اتبعي الخطوات التالية:

1. تسخين الفرن

قبل أن تبدأي في تحضير العجينة، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الخبز، وملح الطعام حتى تمتزج المكونات الجافة بشكل جيد.

3. إضافة المكونات السائلة

أضيفي الحليب، الزبدة المذابة، البيض، وخلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة. قومي بخفق المكونات حتى تتجانس وتصبح العجينة ناعمة.

4. صب العجينة في صينية الكيك

استخدمي صينية الكيك المدهونة بالزبدة أو الزيت لصب العجينة فيها. تأكدي من توزيع العجينة بالتساوي في الصينية.

5. خبز الكيكة في الفرن

ادخلي صينية الكيكة الفرن على الرف المتوسط واتركيها لمدة 40 دقيقة. للتأكد من نضج الكيكة، قومي بإدخال أعواد خشبية في منتصفها. إذا كانت الأعواد جافة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة. إذا كانت الأعواد مبللة بخليط الكيك، فاتركي الكيكة في الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.

6. تبريد وتقديم الكيكة

اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل قطعها. يمكنك قطع الكيكة وتقديمها بجانب الصوص المفضل أو قطع الفواكه حسب الرغبة.

باستخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنك تحضير كيكة الفرن المثالية لتستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك.