كيف تحضر زيتون أخضر لذيذ في منزلك بنفس جودة المحلات؟

ما هي الأمراض المزمنة؟

الأمراض المزمنة هي الأمراض التي تستمر لفترة طويلة وتؤثر على الحياة اليومية للأشخاص المصابين بها. وتشمل هذه الأمراض السكري، وأمراض القلب، وأمراض الجهاز التنفسي، وأمراض العقم، والسرطان، والتصلب المتعدد، والتهاب الكبد المزمن، والتهاب المفاصل، والتهاب الأمعاء، وغيرها من الأمراض.

أهمية الوقاية من الأمراض المزمنة

تعد الوقاية من الأمراض المزمنة أمرًا هامًا للحفاظ على صحة الفرد وتحسين جودة حياته. فبالوقاية من هذه الأمراض، يمكن تجنب المضاعفات الصحية الخطيرة وتقليل الحاجة إلى العلاجات المكلفة والمعقدة. وتشمل استراتيجيات الوقاية من الأمراض المزمنة تناول النظام الغذائي الصحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والامتناع عن التدخين، والحفاظ على وزن صحي، والتحكم في ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.

أفضل الطرق للوقاية من الأمراض المزمنة

1. تناول النظام الغذائي الصحي

تعتبر النظام الغذائي الصحي أحد أهم العوامل في الوقاية من الأمراض المزمنة. ينبغي تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية وتجنب الأطعمة المعالجة والدهون المشبعة. كما يجب تجنب تناول السكريات المضافة والأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة.

2. ممارسة النشاط البدني بانتظام

يعد ممارسة النشاط البدني بانتظام أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على وزن صحي. ينصح بممارسة التمارين الرياضية المعتدلة مثل المشي السريع وركوب الدراجة والسباحة لمدة 150 دقيقة في الأسبوع على الأقل.

3. الامتناع عن التدخين

يعد التدخين من أهم العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. لذا، ينبغي على الأشخاص الامتناع عن التدخين تمامًا وتجنب التعرض للدخان السلبي.

4. الحفاظ على وزن صحي

الحفاظ على وزن صحي يلعب دورًا هامًا في الوقاية من الأمراض المزمنة. ينبغي السعي للحفاظ على مؤشر كتلة الجسم في النطاق الصحيح وتجنب السمنة والزيادة الزائدة في الوزن.

5. التحكم في ضغط الدم ومستويات السكر في الدم

من المهم التحكم في ضغط الدم ومستويات السكر في الدم للوقاية من الأمراض المزمنة. ينبغي مراقبة هذه القيم بانتظام واتخاذ الإجراءات اللازمة للحفاظ على قيمها في النطاق الصحيح.

استنتاج

تعد الوقاية من الأمراض المزمنة أمرًا هامًا للحفاظ على صحة الفرد وتجنب المضاعفات الصحية الخطيرة. ينبغي اتباع نمط حياة صحي وتناول النظام الغذائي الصحي وممارسة النشاط البدني بانتظام والامتناع عن التدخين والحفاظ على وزن صحي والتحكم في ضغط الدم ومستويات السكر في الدم للوقاية من الأمراض المزمنة.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل

ق المخلل على السفرة يحظى بمكانة كبيرة في قلوب معظم المصريين فهو ملك المائدة بلا منافس وله مكانته الخاصة، ولكل امرأة تفضل إعداد مخلل الزيتون الأخضر في المنزل لأسرتها مع الحصول على نتيجة مضمونة مع الاحتفاظ بمذاق رائع يشبه المحلات يقدم اليوم السابع طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل على كيلو زيتون أخضر.

المكونات:

• كيلو زيتون أخضر
• ½ كيلو ليمون
• 1/2 رأس ثوم (تقريبا 6 فصوص كبار الحجم)
• 1 ربطة كرفس أخضر
• 2 جزر كبير الحجم
• 1 فلفل أخضر حار
• 1 فلفل أحمر حار
• ¼ كوب خل
• ملح خشن
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. اغسلي الزيتون جيداً وشرطيه باستخدام السكين شرطات خفيفة من كلا الجانبين وهذا في حال عدم تمكنك من الضغط عليه للحصول على نفس النتيجة.

2. انقعيه في ماء لمدة 3 أيام يغير الماء عليه خلالها 3 مرات يومياً للتخلص من المرارة، وصفيه الآن جيداً من ماء النقع.

3. في الكبة، جهزي خلطة التخليل. افرمي الثوم والفلفل الحار وبإمكانك استبداله بالحلو ونصف ليمونة بقشرها، والكرفس والخل والجزر والملح، واخلطي الزيتون مع الخلطة وقلبي جيداً.

4. ضيفي إليهم عدد قليل (حسب الرغبة) من قشر الليمون بعد عصره والاحتفاظ بالعصير.

5. عبئي الزيتون بالحشوة في برطمانات زجاج معقمة واضغطيه فيها جيداً.

6. صبي فوقه عصير الليمون حتى يتعدى سطح الزيتون، وغطي الوجه بالقليل من زيت الزيتون.

7. احفظيه في درجة حرارة المطبخ لمدة 15 يوم لا يفتح خلالها ولكن يقلب بواسطة رج البرطمان من وقت لآخر وتناوليه بعدها ويحفظ البرطمان بالثلاجة بعد الفتح.