العيش بدون زيت يعتبر خيارًا صحيًا وخفيفًا للاستمتاع بالخبز. فالزيوت الدهنية المستخدمة في صنع الخبز العادي قد تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة، مما يزيد من السعرات الحرارية ويؤثر سلبًا على صحتنا. ولذلك، فإن العيش بدون زيت يقدم لنا خيارًا صحيًا وخفيفًا للاستمتاع بالخبز.
يمكنك الآن تقديم العيش الصحي بدون زيت على سفرتك واستخدامه في تحضير الساندويشات الشهية. يمكنك ملء الساندويشات بالخضروات المشكلة أو اللحم المشوي أو الجبنة، أو أي حشوة تفضلينها. استمتعي بالقوام الخفيف للخبز المنزلي الصحي وبوجبات خفيفة وشهية على سفرتك.
في وعاء عميق، امزجي الدقيق، وضيفي الخميرة، والملح معًا، قومي بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي. أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تتكون عجينة طرية وسائلة.
اتركي العجينة جانبًا لترتاح لمدة تقريبًا 20 دقيقة، سيساعد ذلك على تعزيز قوام الخبز وسهولة تشكيله. ضعي مقلاة تيفال أو مقلاة سيراميك على النار واجعليها تسخن.
باستخدام مغرفة كبيرة أو كوب قياس، صبي العجينة في المقلاة وامتدديها قليلاً بحركة دائرية لتشكيل قرص للخبز. اتركي الخبز ينضج لمدة حوالي 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
تعتبر طهي العيش بدون زيت من خلال استبدال الزيوت الدهنية التقليدية والنباتية ببدائل صحية وخفيفة من الأمور المفيدة والمهمة. وهناك عدة فوائد تترتب على تجنب استخدام الزيت في الأطعمة التي نأكلها:
يعتبر الزيت مصدرًا عاليًا من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. وإذا تم استهلاكها بكميات كبيرة، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسمنة. لذا، تجنب استخدام الزيت يعد فرصة لتقليص استهلاك الدهون المشبعة في نظامنا الغذائي، وهذا يساعد في الحفاظ على صحة القلب والوزن المثالي.
تزيد الدهون المشبعة من مستويات الكولسترول الضار في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالتالي، من الأفضل تجنب استخدام الزيت واستبداله ببدائل صحية وخفيفة للحفاظ على مستويات الكولسترول المثلى والحفاظ على صحة القلب.
اقرأ ايضاً ->
التشكيل الرسمي لمباراة الأردن وقطر في نهائي كأس أسيايجب على الأمهات أن يكونوا مدركين لتأثير استهلاك الزيوت الزائد على صحة أبنائهم. يمكنهم تقديم الطعام الصحي الخالي من الدهون والزيوت والاهتمام بنظام غذائي كامل يلبي احتياجات الجسم اليومية. هذا يساعد في بناء جيل صحي وقوي يستطيع بناء مستقبل وطن قوي، حيث يعتبر العقل السليم في الجسم السليم أمرًا أساسيًا لتحقيق التقدم والازدهار.
إليكم طريقة سهلة وصحية لتحضير العيش في المنزل بدون استخدام الزيت وعلى البوتجاز:
1. قم بإعداد العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. قم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وقومي بفردها بشكل دائري بواسطة النشابة.
3. ضعي العجينة على البوتجاز واتركيها حتى تنتفخ وتنضج من الداخل.
4. بنقل الخبز المنتهي إلى طبق التقديم. كرري العملية حتى تنتهي من باقي العجينة.
اقرأ ايضاً ->
زلزال يضرب جنوب كاليفورنيا بقوة 5.1 درجةباستخدام هذه الطريقة، يمكنكم تحضير العيش الطري واللذيذ في المنزل بسهولة وبدون استخدام الزيت. استمتعوا بتناوله مع العائلة واستمتعوا بفوائده الصحية.
اقرأ ايضاً ->
"الأرصاد" يكشف تفاصيل طقس الشرقية اليوم السبت
