اكتشفوا سر كيكة البسبوسة الهشة والطريقة السحرية لتحضيرها بطعم حلو جداً لا يمكن مقاومته!

كيكة البسبوسة: طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة

كيكة البسبوسة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. إنها حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وتعتبر مناسبة لجميع المناسبات. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة البسبوسة بخطوات بسيطة وسهلة.

المقادير

• كوب سميد
• كوب سكر
• نصف كوب جوز هند مبشور
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• بيضة
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض، الزيت، الحليب، والفانيلا حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي خليط البيض إلى خليط السميد وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. ادهني صينية فرن بالزيت أو الزبدة ثم صبي خليط الكيك فيها.
5. اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج.
6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا.
7. قدمي الكيك مع الشربات أو العسل.

نصائح لنجاح كيكة البسبوسة

• استخدمي سميد خشن للحصول على كيكة أكثر كثافة.
• لا تبالغي في خفق خليط الكيك حتى لا تصبح الكيك ثقيلة.
• لا تتركي الكيك في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تحترق.

طريقة عمل الشربات

المقادير

• كوب سكر
• كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• رشة فانيليا

طريقة التحضير

كيفية تحضير كيكة البسبوسة اللذيذة

مكونات كيكة البسبوسة

لتحضير كيكة البسبوسة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1/2 كوب حليب

طريقة تحضير كيكة البسبوسة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير كيكة البسبوسة:

1. تحضير الشربات

قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.

2. إضافة النكهات

بعد ذوبان السكر، أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلى الشربات وقلبي المكونات جيدًا للمزج.

3. طهي الشربات

اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح قوامه ثقيلًا ومتماسكًا.

4. تحضير العجينة

في وعاء آخر، قومي بمزج الدقيق والبيكنج باودر معًا. أضيفي الزبدة المذابة والحليب واخلطي المكونات حتى تتجانس.

5. خبز الكيكة

اسكبي العجينة في صينية الخبز المستطيلة وادهني الوجه بالزبدة. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.

6. تقديم الكيكة

قدمي كيكة البسبوسة مع الشربات المحضرة، أو يمكنك استخدام العسل حسب الرغبة. استمتعي بطعمها اللذيذ وشاركيها مع العائلة والأصدقاء.